मैले परम्परागत खाजाको प्रवर्द्धनका लागि अघोषित अभियान सञ्चालन गरेको दुई दशकभन्दा बढी भयो । सञ्चारमाध्यममा लेखेर, अभिभावक र विद्यार्थीलाई अभिमुखीकरण गरेर यस अभियानलाई निरन्तरता दिइरहेकी छु ।
कुनै समय थियो किसानले मटरकोसा बेचेर नै घरखर्च चल्थ्यो । जिविकोपार्जनमा साथ दिँदै आएको मटर खेती पछिल्लो समय किसानले गर्न छोडेका छन् । इलामको पहाडी तथा उच्च पहाडी क्षेत्रको मुख्य नगदेवाली मटर खेती किसानले गर्न छोडेका छन् । श्रम, मल, बीउको खर्च नै उठ्न छोडेको भचन्दै किसानले यो खेती गर्न छोडेका छन् । यस खेतीमा […]
तपाईंले सुजी, बेसन र गाजरको हलुवा त प्रशस्त खानुभएको होला । मटरको हलुवा खानुभएको छ त ? हामी सिकाउँछौं रेसिपी ।
सामग्री
हरियो मटर एक कप
खुवा दुई ठूलो चम्चा
चिनी आधा कप
काजु बदाम एक सानो कचौरामा (काटेर)
अलैंचीको धूलो आधा चम्चा
घ्यू चार ठूलो चम्चा
विधि
पहिला मटरलाई हलुका उमालेर त्यसको मोटो पेस्ट बनाउनुस् ।
प्यानमा घ्यू तताएर काजु र बदाम हलुका भुट्नुस् र छुट्र्ट कतै राख्नुस् ।
अब प्यानमा मटरको पेस्ट राखेर पकाउनुस् ।
मटरको रंग परिवर्तन भएपछि चिनी हाल्नुस् ।
चिनी घोलिएपछि त्यसमा...
आवश्यक सामग्री : १ किलो खसीको किमा २०० ग्राम मटर दाना २०० ग्राम गोलभेँडा काटेको २०० ग्राम दही ५०-५० ग्राम अदुवा लसुन पेस्ट १-१ टेबुल स्पुन जिरा धनियाँ धुलो १-१ टी स्पुन बेसार खोर्सानी धुलो १-४ टी स्पुन, गरम मसला, नुन, अजिनोमोटो, तेल इच्छा अनुसार । बनाउने तरिका : तेल तताई प्याज किमा राखी भुट्नु […]
कपिलवस्तु, असोज ७ । नेपालबाट तस्कर गरि भारत लैजादै गरेको ६ ट्रक मटर कपिलवस्तुमा बरामत भएको छ । कपिलवस्तुबाट ६ वटा भारतीय ट्रकमा लोड गरि भारत लैजादै गरेको ठूलो परिमाणको मटर प्रहरीले सीमा क्षेत्रबाटै बरामत गरेको हो । बुधबार राती १० बजे नेपालमा खाद्यान्न लिएर छिरेका ६ वटा भारतीय ट्रक फर्कने क्रममा त्यसमा लोड गरिएको […]
बुटवल : पश्चिम नवलपरासी प्रहरीले एउटा ट्रक, पिकअपसहित अवैध हरियो मटर (केराउ) बरामद गरेको छ। जिल्ला प्रहरी कार्यालयबाट खटिएको टोलीले सुनवल नगरपालिका-१२ भुमहीबाट ८४० बोरामा अन्दाजी २१ टन हरियो मटरसहित ना ६ ख ५२०१ नम्बरको ट्रकलाई नियन्त्रणमा लिएको डीएसपी राजु लामाले जानकारी दिए।
बरामद मटरको अन्दाजी मुल्य १८ लाख ९०…
भदौ १७, महोत्तरी । नेपालबाट भारततर्फ तस्करी गर्ने उद्देश्यले भण्डारण गरी राखेको अवस्थामा महोत्तरी प्रहरीले गए राति २०३ बोरा मटर बरामद गरको छ ।
जिल्ला प्रहरी कार्यालयका प्रवक्ता प्रहरी नायव उपरीक्षक प्रकाश विष्टका अनुसार जिल्लाको एकडारा गाउँपालिका–५ बहेडा गाउँस्थित रामकृपाल साहको सटरमा भण्डारण गरी राखेको अवस्थामा मटर (केराउ) बरामद गरिएको हो ।
एउटा बोराभित्र २५ किलोका दरले प्याक गरिएको पाँच टन ७५ किलोग्राम मटर जिल्ला प्रहरी कार्यालयबाट खटी गएको विशेष टोलीले नियन्त्रणमा लिएको हो ।
बरामद मटर आवश्यक कारबाहीका लागि जिल्लाको मूल भन्सार कार्यालय मलिवाडामा बुझाइएको छ । त्यसैगरी प्रहरीले गए राति जलेश्वर–३ बाट तीन बोरा मटर र दुई बोरा सुर्तीसमेत बरामद गरेको छ । रासस
मटर (केराउ) एउटा तरकारी अथवा दालको रूपमा खाइने दलहन (गेडागुडी) बाली हो। मटर एक तुषारो(सहने, शीतकालको पोषणयुक्त दाल जातीय सब्जी हो, जो विश्वभरि व्यापक मात्रामा
