काठमाडौं । केही वर्ष पहिलेसम्म कोदो प्रजातिका बालीलाई ‘कुअन्न’ भन्नेहरू धेरै थिए । तर, पछिल्लो समय कोदो बालीको उत्पादनमा उपभोक्ताको आकर्षण बढ्दै गएको छ । कोदो खाद्यबालीबाट प्राप्त भोजन स्वास्थ्यका दृष्टिले लाभदायक मानिने भएकाले यसतर्फ उपभोक्ताको आकर्षण बढेको हो । यद्यपि उन्नत जातका बीउको अभावमा यस्ता बाली उत्पादनमा चुनौती थपिँदै गएको सरोकारवाला बताउँछन् ।
कोदो नेपालको धान, मकै, गहुँपछि चौथो महत्त्वपूर्ण खाद्यान्न बाली हो । वर्षौंदेखि किसानले परम्परागत रूपमा संरक्षण गर्दै आएका कोदो, कागुनो, चिनो, जुनेलो, बाजरा, साँवा आदि कोदो प्रजातिका बाली हुन् । संयुक्त राष्ट्र संघको सहकार्यमा नेपालमा पनि सन् २०२३ लाई अन्तरराष्ट्रिय कोदो प्रजातिको बाली वर्षका रूपमा मनाइएपछि शहरी क्षेत्रमा समेत यसको व्यापक प्रचारप्रसार भएको र माग पनि बढ्दै गएको बताइन्छ । केही वर्षदेखि सरकारको नीति तथा कार्यक्रम, बजेट र योजनामा समेत कोदो प्रजातिका बालीले महत्त्व पाउँदै आएको छ । कोदो जातको बालीबाट उत्पादित खाद्यवस्तुको उपयोग स्वास्थ्यका हिसाबले लाभदायक मानिन्छ । यसले गर्दा पछिल्लो समय यसमा उपभोक्ताको आकर्षण बढ्दै गएको प्रांगारिक तथा रैथाने बालीको प्रवर्द्धन गर्दै आएका खाद्यका लागि कृषि अभियानका संयोजक उद्धव अधिकारी बताउँछन् ।
उनका अनुसार पछिल्लो समय विशेष गरी शहरी क्षेत्रमा कोदो प्रजातिको उत्पादनमा आकर्षण बढेको छ । सरकारले पनि जलवायु परिवर्तनबाट बालीमा हुने प्रभावबाट बच्न र खाद्य सुरक्षामा जोड दिन रैथाने बालीको उत्पादन र प्रचारप्रसारमा जोड दिएको छ । तर, यसको उत्पादन व्यापक रूपमा बढाउन उन्नत बीउको अभाव रहेको बताइन्छ । कृषि तथा पशुपन्छी विकास मन्त्रालयका प्रवक्ता सबनम शिवाकोटीका अनुसार नेपालमा उत्पादन हुने मुख्य कोदो प्रजातिका बालीमध्ये कोदो, फापर र जौको मात्रै मन्त्रालयले तथ्यांक राख्ने गरेको छ ।
‘सरकारले ५/७ वर्षदेखि कोदो जातको बाली प्रवर्द्धन गर्ने खालका कार्यक्रम गर्दै आएको छ । केन्द्रबाट स्थानीय र प्रदेश सरकारलाई कोदो बालीको उत्पादन र प्रवर्द्धनका लागि बजेट र कार्यक्रम पठाइएका छन्,’ शिवाकोटीले भनिन्, ‘यसअन्तर्गत सरकारले पहाडी बाली अनुसन्धान कार्यक्रम अघि बढाउन काभ्रेमा कार्यालय खोलेको छ । उपभोक्ताको माग बढेपछि किसानमा पनि यस्ता बालीको उत्पादन बढाउनुपर्छ भन्ने धारणा बढेको छ । तर, उन्नत बीउको अभाव छ ।’
किसानले वर्षौंदेखि प्रयोग गर्दै आएको बीउ लगाउने गरेकाले उत्पादन बढाउन सकिएको छैन । नेपाल कृषि अनुसन्धान परिषद् (नार्क)ले उन्नत जातका बीउ उत्पादन गरिरहे पनि मूल बीउबाट किसानले प्रयोग गर्न मिल्ने बीउ उत्पादनमा समय लाग्दा किसानले नपाएको उनले बताइन् । विभिन्न चरणमा काम अघि बढिरहेकाले केही वर्षमै यस्ता बाली उत्पादनले गति लिने उनको अपेक्षा छ । मन्त्रालयको तथ्यांकले पनि पछिल्लो समय नेपालमा कोदो प्रजातिका बालीको उत्पादन बढ्दै गएको देखाएको छ । तथ्यांकअनुसार कोदो खेती हुने क्षेत्रफल र उत्पादन दुवै बढ्दै गएको छ । आर्थिक वर्ष २०७६/७७ मा नेपालमा कुल २ लाख ६२ हजार ५ सय ४७ हेक्टर जमीनमा ३ लाख २० हजार ९ सय ५३ मेट्रिक टन कोदो उत्पादन भएको छ ।
फापर उत्पादन र यसको खेती हुने क्षेत्रफल पनि सरकारी तथ्यांकअनुसार बढेको देखिन्छ । पछिल्लो ३ वर्षमा फापर खेती हुने क्षेत्रफल १० हजार ३ सय ६९ हेक्टरबाट बढेर १६ हजार हेक्टरभन्दा माथि पुगेको छ । यसको उत्पादन पनि ११ हजार ७ सय २४ मेट्रिक टनबाट बढेर १९ हजार २ सय ९० मेट्रिक टन पुगेको छ । त्यसैगरी जौ खेती हुने क्षेत्रफल २४ हजार ४ सय हेक्टरबाट बढेर २३ हजार १ सय हेक्टर पुगेको छ । जौ उत्पादन ३१ हजार १ सय ४७ मेट्रिक टनबाट बढेर ३२ हजार १ सय ५६ मेट्रिक टन पुगेको छ ।
कोदो जातिका बालीको विश्वभरि चर्चा
संयुक्त राष्ट्रसंघले सन् २०२३ लाई ‘अन्तरराष्ट्रिय कोदो वर्ष’का रूपमा मनाएपछि नेपालमा मात्र होइन, कोदो जातका बालीको अहिले विश्वभरि नै चर्चा चलेको छ । राष्ट्रसंघको ७५औं महासभाले सन् २०२१ मार्चमा २०२३ लाई अन्तरराष्ट्रिय कोदो वर्षका रूपमा मनाउने घोषणा गरेको थियो ।
राष्ट्रसंघका अनुसार पोषण र स्वास्थ्यका हिसाबले लाभकारी कोदो प्रतिकूल र परिवर्तनशील मौसमी परिस्थितिमा पनि खेती गर्न सकिने बाली हो । सरकारी तथ्यांकमा कोदो उत्पादन बढेको देखिए पनि यसलाई अझ माथि लैजान प्रशस्त चुनौती रहेको मन्त्रालयको भनाइ छ । कृषि मन्त्रालयका प्रवक्ता शिवाकोटीका अनुसार यस्ता बाली उत्पादन गर्नभन्दा पनि भित्त्याउन निकै कठिन हुने गरेका कारण किसानले सजिलो बाली लगाउँछन् । नार्कजस्ता संस्थाले बाली थ्रेसिङ गर्ने सहज खालका प्रविधि विकासमा जोड दिए उत्पादन बढाउन सहयोग हुन सक्ने उनको भनाइ छ ।