पुस १५, चितवन । चितवनको प्रमुख पर्यटकीय गन्तव्य सौराहामा गरिएको स्तरीकरणमा ७ ओटा होटल तथा रेष्टुरेण्टले उत्तम तथा ‘टू स्टार’ को मान्यता पाएका छन् ।
टू स्टार मान्यता पाउनेमा अल्फ्रेस्को रेस्टुरेन्ट एण्ड सूर्याेदय गेष्ट हाउस तथा होटलतर्फ पार्क सफारी, होटल रेन फरेष्ट, सपना भिलेज, जंगल क्राउन, होटल सेभेन स्टार, ल्यान्डमार्क, फरेष्ट पार्क रहेका छन् ।
होटल तथा रेस्टुरेन्टहरुले प्रदान गर्ने सेवालाई थप प्रभावकारी बनाउन स्तरीकरण गरिएको हो । खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण डिभिजन कार्यालय चितवनले ३१ ओटा होटल तथा रेस्टुरेन्टको स्तरीकरण गरेको थियो । ती होटलमा गरिएको अनुगमनका क्रममा १० ओटा होटल तथा रेस्टुरेन्ट स्तरीकरणमै नपरेको खाद्य निरीक्षक प्रदीप काफ्ले जानकारी दिए ।
‘टू स्टार’ पाउने होटल तथा रेष्टुरेण्टलाई कार्यालयले हरियो स्टिकरमा दुईओटा स्टार प्रदान गरेको छ । ८ ओटा होटल तथा रेस्टुरेन्टले सन्तोषजनक स्थान पाएका छन् ।
ती होटल तथा रेस्टुरेन्टलाई हरियो स्टिकरमा एउटा स्टार प्रदान गरिएको खाद्य निरीक्षक काफ्लेले बताए । सामान्य स्तर पाएका ६ ओटा होटल तथा रेस्टुरेन्टलाई पहेंलो स्टिकर प्रदान गरिएको छ ।
सन्तोषजनक मान्यता पाउने होटलतर्फ युनिक वाइल्ड रिसोर्ट, चितवन जंगल वाइल्डलाइफ क्याम्प, ग्रिज स्पोन, चितवन फरेष्ट रिसोर्ट, पार्क ल्यान्ड, राइनो लज, जंगल सफारी रिसोर्ट तथा रेस्टुरेन्टतर्फ केसी रेस्टुरेन्ट रहेका छन् ।
त्यस्तै, सामान्यस्तरको मान्यता पाउने होटलतर्फ ट्राभल जंगल क्याम्प, होटल ओसिस, नेचर हेरिटेन, होली लज तथा रेस्टुरेन्टतर्फ सौराहा बिच, पोखरेली थकाली भान्साघर रहेका छन् ।
तर, सौराहामा पुराना तथा ठूलो लगानीमा सञ्चालित होटलहरु समेत स्तरीकरणमा नपरेको र एक पटकलाई मौका दिइएको खाद्य निरीक्षक काफ्लेले बताए । खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण डिभिजन कार्यालयले होटल तथा रेस्टुरेन्टले प्रदान गर्ने सेवा र सरसफाइलाई केन्द्रित गरेर स्तरीकरण गर्ने गरेको छ ।
होटल तथा रेस्टुरेन्टको अवस्था, सरसफाइ, कर्मचारी व्यवस्थापन, खाद्य स्वच्छता, तेलको गुणस्तर, मालिकले कर्मचारीलाई गर्ने व्यवहार, पर्यटकलाई गर्ने व्यवहार, खानेकुराको भण्डारणलगायतका सूचक पूरा गरेका होटलहरुलाई स्टार दिइने गरिन्छ ।
सौराहामा रहेका अन्य होटल तथा रेस्टुरेन्टहरुको पनि अनुगमन गरी स्तरीकरण तथा सुधारका लागि मौका दिइने खाद्य निरीक्षक काफ्लेले बताए ।