गौरीशङ्कर संरक्षण क्षेत्रमा एउटै मेनु

जापानमा फस्टाउँदै नेपाली रेष्टुरेन्ट व्यवसाय, एकै जनाका २० ओटा सम्म रेष्टुरेन्ट सञ्चालन

Aarthik Abhiyan फाल्गुन २०८०

कालिञ्चोकका होटेलको अनुगमन, जनैपूर्णिमाभित्र अनिवार्य मेनु राख्न निर्देशन

होटेल व्यवसायीहरूले महँगो शुल्क लिने गरेको गुनासो बढेपछि दोलखाको सरकारी टोलीले कालिञ्चोकको कुरी क्षेत्रमा

नयाँ पत्रिका आषाढ २०८०

न्युयोर्कको ज्याक्सन हाइटमा नेपाली महिला व्यवसायीको स्वामित्वको नयाँ रेस्टुरेन्ट ‘पोकेमम’

khasokhas.com चैत्र २०७९

दश प्रतिशत सेवा शुल्क खारेज: ‘मेनु’ को मूल्य बढ्नेछ, उपभोक्तालाई सस्तो पर्दैन

सर्वोच्च अदालतले गत बुधबार होटल, रेस्टुरेन्टले ग्राहकसँग लिँदै आएको १० प्रतिशत सेवा शुल्क लिन नपाउने फैसला गर्‍यो। यो फैसलापछि होटल, रेस्टुरेन्टमा खानपिनका लागि पुग्ने र कुनैपनि पर्यटकीय सेवा सुविधा लिँदा केही सस्तो पर्ने आशमा उपभोक्ता त छन्। तर, उपभोक्ता...

नागरिक दैनिक पौष २०७९

दश प्रतिशत सेवा शुल्क खारेज: ‘मेनु’ को मूल्य बढ्नेछ, उपभोक्तालाई सस्तो पर्दैन

सर्वोच्च अदालतले गत बुधबार होटल, रेस्टुरेन्टले ग्राहकसँग लिँदै आएको १० प्रतिशत सेवा शुल्क लिन नपाउने फैसला गर्‍यो। यो फैसलापछि होटल, रेस्टुरेन्टमा खानपिनका लागि पुग्ने र कुनैपनि पर्यटकीय सेवा सुविधा लिँदा केही सस्तो पर्ने आशमा उपभोक्ता त छन्। तर, उपभोक्ता...

नागरिक दैनिक पौष २०७९

‘होमस्टे’ कार्यविधि भदौ १ देखि

सरकारले गत हप्ता पर्यटकको बसाइलाई व्यवस्थित गर्न ‘होमस्टे’ कार्यविधि जारी गरेको छ । कार्यविधि भदौ १ गतेबाट लागू हुनेछ । कार्यविधिमा पर्यटकलाई वास, खाना र अन्य पर्यटकीय सेवा प्रदान गर्ने उद्देश्यले आफ्नै घर समुदायमा निजी वा सामूहिक रूपमा सञ्चालन गरिएको सेवालाई होमस्टे मानिएको छ । नेपाल पर्यटक वर्ष २०११ को पूर्वसन्ध्यामा पर्यटन नीति २०६५ को उद्देश्यअनुसार आएको कार्यविधिको प्रमुख उद्देश्य जथाभावी रूपमा सञ्चालित होमस्टे सेवालाई नियमन प्रभावकारी बनाउनु भएको बताइएको छ । ‘ग्रामीण तथा शहरी क्षेत्रमा सीमित होम स्टेको माध्यमबाट पर्यटनको विकास, प्रवद्र्धन, व्यवस्थापन र नियमन गर्न होम स्टे कार्यविधि आवश्यक छ,’ पर्यटन मन्त्रालयका प्रवक्ता लक्ष्मणप्रसाद भट्टराई भन्छन् । कार्यविधिमा उल्लिखत बुँदाहरू सकारात्मक हुँदाहुँदै पनि यसको सफल कार्यान्वयनमा अन्योल र चुनौती देखिएका छन् । कार्यविधिले पर्यटनको लाभलाई ग्रामीण समुदायसम्म पु¥याउने उद्देश्य बताइए पनि यसका कतिपय प्रावधान अनुपयुक्त देखिन्छन् । खान पनि विवरण तथा मूल्य निर्धारण भएको मेनु हुनुपर्ने गोठ घरभन्दा टाढा हुनुपर्ने जस्ता प्रावधान नेपालको गाउँघरको परिप्रेक्ष्यमा त्यति व्यावहारिक देखिँदैन । ‘अतिथि देवो भव’को मान्यतामा चल्दै आएको हाम्रो सामाजिक पद्धतिको कारण ग्रामीण पर्यटन व्यावसायिक नभएर सेवामुखी छ । कतिपय स्थानमा यस्तो सेवा निःशुल्कसमेत छ । कार्यविधिले यस्तो सेवालाई समयानुकूल नियमित र व्यावसायिक बनाउने उद्देश्य लिएको छ । वर्ष ५, अंक ४८, २०६७, साउन १७–२३

Aarthik Abhiyan कार्तिक २०७८

जाल छल्दै बगाले बगेडी

गएको माघ महिनामा पूर्वी नेपालका सिमसार र त्यसआसपासका क्षेत्रमा बसाइँ–सराइ गरी आउने चराको अध्ययन अनुसन्धानमा संलग्न भएका थियाँै । अनुसन्धानको क्रममा एक दिन धनुषाको लालगढमा रहेको एक होटलमा खाना खान रोकियौँ । राजमार्गमा सञ्चालित होटलमा चरा र अन्य वन्यजन्तुको व्यापार कस्तो छ भन्ने थाहा पाउनु पनि हाम्रो उद्देश्य थियो । होटलमा बाहिरै झुन्ड्याइएको मेनु हे¥यौँ, जसमा लेखिएको थियो बगेडी रु. ४५० प्रतिप्लेट, बट्टाई ढुकुर रु. १३० प्रतिपिस ........आदि । मन चसक्क भयो । केही घण्टा त्यहीँ बस्ने निधो गरी सादा खाना खायाँै र त्यहाँको चहलपहल नियालिराख्यौँ । अधिकांश ग्राहक बगेडीको मासुमा आकर्षित देखिन्थे । यसबारे हामीले होटल सञ्चालकसँग छलफल पनि ग¥यौँ । सबैभन्दा दुःखको कुरा स्वयम् होटल सञ्चालक र ग्राहक पनि

गोरखापत्र जेष्ठ २०७८

रोल्वालिङ क्षेत्रका होटलमा मूल्यसूची

रोल्वालिङ क्षेत्र भ्रमणमा जाने पर्यटकहरूका लागि अब बसाइ व्यवस्थापन गर्न सहज हुने भएको छ । रोल्वालिङ क्षेत्रको गौरीशंकर गाउँपालिका–९ को सिमिगाउँदेखि ना गाउँसम्मका होटलमा होटलमा खानेकुराको मूल्यसूची(मेनु)को व्यवस्थापन गरिएको छ । नेपाल भ्रमण वर्ष–२०२० को अवसरमा रोल्वालिङ क्षेत्रमा आउने पर्यटकहरूको सहजताका लागि सबै होटलमा मेनुको व्यवस्था गरेको हो । गौरीशंकर संरक्षण क्षेत्र आयोजनाले पर्यटकीय क्षेत्रका होटल व्यवसायीहरूलाई तालिमपछि मेनुसमेत बनाएर हस्तान्तरण गरेको छ ।

कारोबार दैनिक पौष २०७६

गौरीशङ्कर संरक्षण क्षेत्रमा एउटै मेनु

सम्बन्धित सामग्री

होटेल व्यवसायीहरूले महँगो शुल्क लिने गरेको गुनासो बढेपछि दोलखाको सरकारी टोलीले कालिञ्चोकको कुरी क्षेत्रमा