अर्गानिक खेतीको परिचय : अर्गानिक खेती उत्पादनको एक प्रणाली हो,जसले सिंथेटिक मल र वृद्धि नियामकहरूको अधिकतम प्रयोगलाई निरुत्साहित गर्छ र जमिनको उत्पादकत्व कायम राख्न आधारभूत उपायहरू लिन्छ।जस्तै : बाली घुमाउने, बालीको अवशेष, जनावर र हरियो मल, जैविक फोहोर, इत्यादि। माटोको उत्पादकत्व (माटोको भौतिक पक्ष), बिरुवालाई पोषक तत्वको आपूर्ति, झारपात र कीट नियन्त्रण कायम राख्न।जैविक फोहोर (बाली, पशु र खेतको फोहोर, जलीय फोहोर) र अन्यको प्रयोगले जमिनलाई जीवन्त र राम्रो राख्ने गरी जमिन खेती गर्ने र बा