सन् १९४९ मा आजकै दिन (मे ५) मा काउन्सिल अफ युरोपको स्थापना भएको थियो । दोस्रो युद्धपछि युरोपमा मानवअधिकार, लोकतन्त्र र कानुनी शासन कायम राख्नका लागि उक्त अन्तर्राष्ट्रिय संस्थाको स्थापना गरिएको थियो । स्थापनका समयमा करिब ७० करोड जनसंख्या रहेका ४६ देशहरू संस्थाका सदस्य थिए ।